রুমানি রুটি

উপাদান ও বৈশিষ্ট্য: ​আকার ও ধরণ: সাধারণ রুটির চেয়ে অনেক বড় এবং কাগজের মতো পাতলা। আটা ও ময়দার পারফেক্ট মিশ্রণে এটি তৈরি হয়। ​তৈরির কৌশল: এটি সাধারণত উল্টানো কড়াই বা তওয়ার (Kadhai) ওপর হাত দিয়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে অনেক বড় করে সেঁকা হয়। ​টেক্সচার: এটি একদম সাদাটে এবং রেশমের মতো কোমল। ভাজ করলেও ভেঙে যায় না, ঠিক যেমন একটি সুতির রুমাল। ​উপকরণ: ফ্রেশ ময়দা, সামান্য তেল/ঘি এবং হালকা লবণ দিয়ে মাখানো হয়, যা একে বাড়তি কোমলতা দেয়।